Paula Fuentealba y Valentina Gonzalez ambas integrantes del Fondecyt 1221641: “Enabling factors for interscientific dialogue in coastal areas facing climate change. Case study in Arauco Province, Chile”, participaron en la jornada.
El pasado 13, 14 y 15 de noviembre de 2024, Valdivia fue sede del Xº Congreso Internacional de Sistemas Agroalimentarios Localizados (SIAL), un evento clave que reunió a expertos, académicos, profesionales, estudiantes y representantes de comunidades locales para discutir sobre los desafíos y oportunidades de los sistemas agroalimentarios en un contexto marcado por las transformaciones globales y regionales. Organizado por la Red Americana de Sistemas Agroalimentarios Localizados (Red SIAL), la Universidad Austral de Chile, la Universidad San Sebastián y la Universidad Católica del Maule, el Congreso se llevó a cabo en el Campus Isla Teja de la Universidad Austral de Chile y en la sede Valdivia de la Universidad San Sebastián.
El evento se centró en analizar cómo los sistemas agroalimentarios localizados pueden ofrecer soluciones sostenibles frente a la crisis climática, y cómo las complejas dinámicas sociales, políticas y culturales de las zonas rurales y costeras inciden en la producción y distribución de alimentos. En este contexto, el simposio “Género y Sostenibilidad en los SIAL de Zonas Marino-Costeras de Chile” se destacó como una de las actividades principales, destacando la relevancia de las mujeres en la gestión sostenible de los recursos marinos y costeros.
En este marco, Paula Fuentealba y Valentina González, integrantes del proyecto Fondecyt 1221641: “Enabling factors for interscientific dialogue in coastal areas facing climate change. Case study in Arauco Province, Chile”, presentaron una propuesta sobre las memorias locales de mujeres recolectoras en la provincia de Arauco, específicamente en los territorios de Pehuén y Quiapo. Su participación permitió visibilizar cómo estas mujeres, históricamente vinculadas a procesos extractivistas como la industria forestal, pesquera y energética, han mantenido prácticas y conocimientos esenciales para la gestión sostenible de los ecosistemas locales.
El estudio de Paula y Valentina destacó el rol crucial de las recolectoras de bosque y mar, quienes han desempeñado un papel clave en la conservación de los sistemas de conocimiento y cuidado de los productos locales. A través de la recolección, estas mujeres han desarrollado una relación profunda con el territorio, que se manifiesta en la diversidad de alimentos y preparaciones presentes en sus cocinas, marcadas por la estacionalidad. Sin embargo, estos conocimientos se encuentran en constante tensión debido a las dinámicas globales, como la turistificación y gourmetización, que tienden a homogenizar los territorios y sus prácticas alimentarias.
Mediante ejercicios de diálogo intercientífico y cocina colectiva, los encuentros entre recolectoras y cocineras, organizados dentro de un proceso de investigación transdisciplinaria y gestión cultural, ofrecieron una reflexión sobre las ontologías relacionales vinculadas a la recolección y las tensiones que surgen en un escenario globalizado. Estos encuentros promovieron la reflexión sobre cómo las prácticas locales pueden contribuir a la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios y a la preservación de los conocimientos ancestrales.
La participación de Paula Fuentealba y Valentina González en este Congreso permitió enriquecer el debate sobre la interculturalidad y la gobernanza alimentaria, resaltando la importancia de reconocer los aportes de las mujeres y las comunidades locales en la construcción de modelos más inclusivos, sostenibles y resilientes frente a los retos del cambio climático.
